咱们都需要安全、健康又养分的三餐，但关于上班族来说，安排一顿健康的午餐并不浅近。为了给我方的健康储值并爽快开支，不少上班族选拔带饭上班。如何保证食物安全？一皆来看！

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带饭稳当带什么？

主食提议多吃全谷物，不错加一些粗粮、薯类、杂豆类以平衡养分。肉、蛋、鱼、虾等动物性食物一定带全都熟制的品种，也不错用坚果畸形补充卵白质和脂肪酸。

蔬菜推选豆角、番茄、茄子、胡萝卜、蘑菇、木耳、洋葱、西蓝花、花椰菜、芦笋、紫甘蓝等。

还不错选拔玉米、土豆、红薯、藕、南瓜等替代部分主食。

02

这4种食物不宜“隔夜带”

1.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜大批含有硝酸盐，其中，叶柄、叶片含量最多。隔夜的绿叶菜不仅养分价值低，还易变质，其中的硝酸盐会在细菌的作用下酿成亚硝酸盐。永久摄入过量的亚硝酸盐可能会致癌。

淌若需要吃绿叶菜，最佳在带饭今日早上现炒。

2.海鲜类

虽说海鲜口感鲜好意思，养分价值高，但不稳当隔夜后放进饭盒。因为海鲜属于高卵白质含量食物，隔夜后会产生许多卵白质降解物，东说念主食用后，会加剧肝脏和肾脏的包袱，继而导致肝、肾功能毁伤。

3.溏心蛋

溏心蛋的蛋黄在隔夜后容易生息细菌，即便再次加热，也难以作念到全熟，东说念主食用后可能会导致食物中毒。

淌若念念要带蛋类，一定要全都煮熟，且低温密封保存恰当，这么隔夜吃是莫得问题的。

4.凉拌菜

凉拌菜不稳当“隔夜带”，因为凉拌菜莫得经由高温加热杀菌，也莫得撤离其中的硝酸盐，且在加工时受到较多的箝制，即便冷藏保存，隔夜后也有可能生息细菌，进而增多亚硝酸盐的含量。

大家不错带洗净的生蔬菜，如黄瓜、生菜，蘸甜面酱、黄豆酱吃，清澈、厚味又安全。

带饭上班

这些珍惜事项不成忘

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你有带饭的民俗吗？